Révéler l'identité culinaire des Hauts-de-France
Première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie 2023, les Hauts-de-France ont de quoi faire saliver... Et c'est tout naturellement (et généreusement !), que l'art de vivre à l'amiénoise s'inscrit dans cette dynamique culinaire.
Logo Région Européenne de la Gastronomie 2023 - Région Hauts-de-FranceSituée au coeur de la première Région Européenne de la Gastronomie, Amiens participe avec appétit dans cette démarche :
- pour faire mieux connaître les femmes et les hommes qui font vivre notre terroir et notre gastronomie ;
- pour développer une véritable identité culinaire et réinterpréter notre répertoire ;
- pour donner du plaisir à ceux qui aiment manger, à ceux qui font à manger, et à ceux qui aiment ceux qui font à manger.
La contribution d’Amiens à la Région Européenne de la Gastronomie consistera donc en une célébration de ce mariage entre nature et culture, gastronomie et agriculture, excellence et générosité.
Les événements culinaires sur Amiens
La Fête dans la Ville
Les samedi 17 et dimanche 18 juin 2023
Chaque année, le festival Fête dans la Ville – La Rue est à Amiens transforme l’espace public en un immense théâtre à ciel ouvert.
En 2023, nous proposons de faire de ce festival une occasion de célébrer le bien manger avec 6 stands de street food végétale, proposés par un collectif de chefs amiénois parmi lesquels Thomas VREL et Sarah CANET (La Peña), Stéphane BRUYER (L’Ail des Ours, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Thomas DUMONT (Hyacinthe), Eric BOUTTE (L’Aubergade), Nicolas MEDKOUR (Le Quai), Frédéric BARETTE (Les Orfèvres, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Sébastien PORQUET (Le Saltimbanque, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Stéphane COLLET (Meilleur Ouvrier de France).
Des animations gratuites seront également proposées aux enfants à cette occasion.
Grand pique-nique des chefs au Parc Saint-Pierre
Le dimanche 25 juin 2023
Le grand pique-nique végétal du Parc Saint-Pierre est la promesse d’un moment populaire et convivial autour du bien manger, proposé par un collectif de chefs parmi lesquels Thomas VREL et Sarah CANET (La Peña), Stéphane BRUYER (L’Ail des Ours, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Thomas DUMONT (Hyacinthe), Eric BOUTTE (L’Aubergade), Nicolas MEDKOUR (Le Quai), Frédéric BARETTE (Les Orfèvres, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Sébastien PORQUET (Le Saltimbanque, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Stéphane COLLET (Meilleur Ouvrier de France).
Le dîner de l'Île aux Fagots
Le dimanche 25 juin 2023
Cette soirée, en partenariat avec l'association Art et Jardins Hauts-de-France, réunira des producteurs et des chefs locaux autour d’un repas extraordinaire.
Proposé par un collectif de chefs parmi lesquels Thomas VREL et Sarah CANET (La Pena), Stéphane BRUYER (L’Ail des Ours, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Thomas DUMONT (Hyacinthe), Eric BOUTTE (L’Aubergade), Nicolas MEDKOUR (Le Quai), Frédéric BARETTE (Les Orfèvres, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Sébastien PORQUET (Le Saltimbanque, ambassadeur Région Européenne de la Gastronomie), Stéphane COLLET (Meilleur Ouvrier de France), cette soirée a pour objectif de célébrer les talents locaux et de faire connaître l’art de vivre à l’amiénoise, entre nature et culture, agriculture et gastronomie, excellence et générosité.